書名 |
新訂 食品衛生学 ≪Nブックス≫ |
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筆頭著者 |
伊藤 武・他編著 |
その他著者等 |
古賀信幸／金井美惠子 編著 佐藤吉朗／永山敏廣／桝田和彌／松浦寿喜／山口仁孝／吉田徹 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0646-1 |
発行年 |
2020年5月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 216頁 |
分類 |
栄養学／栄養学一般 |
価格 |
定価2,860円（本体2,600円 税10％） |
