書名 |
食べ物と健康 食品の加工 (改訂第2版) ≪健康・栄養科学シリーズ≫ |
|---|---|
筆頭著者 |
医薬基盤・健康・栄養研究所・監 |
出版社名 |
|
ISBNコード |
ISBN978-4-524-22873-7 |
発行年 |
2021年11月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 248頁 |
分類 |
栄養学／栄養学一般 |
価格 |
定価2,750円（本体2,500円 税10％） |
書名 |
食べ物と健康 食品の加工 (改訂第2版) ≪健康・栄養科学シリーズ≫ |
|---|---|
筆頭著者 |
医薬基盤・健康・栄養研究所・監 |
出版社名 |
|
ISBNコード |
ISBN978-4-524-22873-7 |
発行年 |
2021年11月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 248頁 |
分類 |
栄養学／栄養学一般 |
価格 |
定価2,750円（本体2,500円 税10％） |
