書名 |
臨床栄養全史 ―栄養療法の面白さがみえる、深まる |
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筆頭著者 |
大熊利忠・著 |
出版社名 |
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ISBNコード |
ISBN978-4-7581-0906-2 |
発行年 |
2019年2月 |
判型 / 頁数 |
四六判 / 279頁 |
分類 |
臨床医学系／その他／栄養・食事療法 |
価格 |
定価2,420円（本体2,200円 税10％） |
経腸栄養の意外な起源や静脈栄養のもととなる生理食塩水の開発秘話など、思わず誰かに話したくなるエピソードが満載。「これまで」を知ることで臨床栄養がもっと楽しくなる
