書名 |
応用栄養学概論 (第2版) ≪Nブックス≫ |
|---|---|
筆頭著者 |
渡邉早苗・他編著 |
その他著者等 |
松田早苗／真野由紀子 編著 小長井ちづる／髙泉佳苗／深作貴子／増野弥生／水野時子／矢ケ崎信子／山田恒代 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0666-9 |
発行年 |
2020年3月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 176頁 |
分類 |
栄養学／栄養学一般 |
価格 |
定価2,530円（本体2,300円 税10％） |
栄養士養成コアカリキュラムを踏まえて構成。専門用語について，本文の文脈に沿った側注を掲載。初学者にも理解できるよう配慮した。
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