書名 |
ステップアップ臨床栄養管理演習 ―基本症例で学ぶ栄養管理プロセスの実際 (第2版) |
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筆頭著者 |
永井 徹・他編著 |
その他著者等 |
長谷川輝美 編著 石長孝二郎／大津（松﨑）美紀／落合由美／片桐義範／竹内真理／田中寛／調所勝弘／比嘉並誠 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0682-9 |
発行年 |
2020年2月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 144頁 |
分類 |
臨床医学系／その他／栄養・食事療法 |
価格 |
定価2,200円（本体2,000円 税10％） |
栄養管理の経験が少ない学生が栄養管理プロセスの手順を理解・実践することを目的とした管理栄養士養成課程用の演習テキスト。栄養診断，PES報告，栄養介入計画といった栄養管理プロセスの手順を詳述。そのうえで，基本症例を通じて栄養管理の実際を学ぶ。演習の解答例も掲載。
臨床栄養管理総論 臨床栄養管理の実際 基本症例による栄養管理 解答例
