「とりあえず禁食」が原因に？！ 高齢者摂食嚥下リハの新常識

超高齢社会のなかで重要性が増す、高齢者の摂食嚥下サポート。医原性サルコペニアの摂食嚥下障害を防ぐために知っておくべき、高齢者モデルの摂食嚥下サポートについてわかりやすく解説した。具体的なエピソードやコツを交え、老嚥と摂食嚥下障害の原因から、評価方法、診察時や地域・在宅でできるリハビリテーションまでを網羅。高齢者の摂食嚥下サポートを完全マスターできる1冊！

第1章　高齢者の摂食嚥下サポート―脳卒中モデルから高齢者モデルへのパラダイムシフト
　1．脳卒中モデルから高齢者モデルの摂食嚥下サポートへのパラダイムシフト

第2章　老嚥と摂食嚥下障害の原因
　1．フレイルとサルコペニア
　2．医原性サルコペニア
　3．老嚥
　4．オーラルフレイル
　5．サルコペニアの摂食嚥下障害
　6．認知症の進行と摂食嚥下障害
　7．薬剤性の摂食嚥下障害―味覚障害も含めて―

第3章　診察時にできる老嚥と摂食嚥下障害の評価
　1．診察時にできる摂食嚥下スクリーニングテス
　2．診察時にできる老嚥の評価：EAT-10
　3．診察時にできる口腔機能と口腔環境の評価
　4．診察時にできるサルコペニアの摂食嚥下障害の評価
　5．サルコペニアの摂食嚥下障害診断フローチャート
　6．診察時にできる認知症の摂食嚥下障害の評価

第4章　老嚥と摂食嚥下障害のリハビリテーション
　1．診察時にできる老嚥に対する摂食嚥下訓練
　2．診察時にできるオーラルフレイルに対する口腔ケアと訓練
　3．診察時にできる摂食嚥下障害患者に対する薬剤調整
　4．診察時にできる摂食嚥下障害に対する嚥下調整食指導
　5．サルコペニアの摂食嚥下障害とリハビリテーション栄養
　6．誤嚥性肺炎に対する早期リハビリテーション
　7．誤嚥性肺炎に対する早期経口摂取
　8．認知症の摂食嚥下障害に対するリハビリテーション
　9．摂食嚥下障害に対する歯科治療
　10．口から食べる幸せを守るKTバランスチャート例
　11．KTバランスチャートを活用して口から食べる幸せを守った症例

第5章　地域・在宅での摂食嚥下リハビリテーション
　1．摂食嚥下障害に対する訪問栄養食事指導の実際
　2．摂食嚥下障害に対する訪問リハビリテーションの実際
　3．NST・嚥下連絡票を活用した摂食嚥下障害の地域連携
　4．嚥下リハビリテーション相談窓口と活用の実際
　5．食のバリアフリー：レストランでの嚥下調整食