多くの著者の貢献で進展する生化学の世界で改訂を重ねてきた名著の最新版の完訳。生化学、分子生物学の基礎、最新の知見を簡潔かつ明快に解説。医学的視点から、疾患の病因や診断、治療と生化学の関係を理解できる。生命科学を学ぶ学生に適したテキスト。

I:タンパク質および酵素の構造と機能
1　生化学と医学
2　水およびpH
3　アミノ酸とペプチド
4　タンパク質：一次構造の決定
5　タンパク質：高次構造
　演習問題

Ⅱ:酵素：反応速度論，作用機序，活性の調節とバイオインフォマティクス
6　タンパク質：ミオグロビンとヘモグロビン
7　酵素：作用機序
8　酵素：反応速度論
9　酵素：活性の調節
10 バイオインフォマティクスとコンピュータを用いる生物学
　演習問題

Ⅲ:生体エネルギー学
11　生体エネルギー学：ATPの役割
12　生体酸化
13　呼吸鎖と酸化的リン酸化
　演習問題

Ⅳ:糖質の代謝
14　代謝の概観と代謝エネルギー源の供給
15　生理的に重要な糖質
16　クエン酸回路：糖質，脂質＆アミノ酸代謝の中枢経路
17　解糖とピルビン酸酸化
18　グリコーゲン代謝
19　糖新生と血糖の調節
20　ペントースリン酸経路とヘキソースの代謝のほかの経路
　演習問題

Ⅴ:脂質の代謝
21　生理的に重要な脂質
22　脂肪酸の酸化：ケトン体生成
23　脂肪酸とエイコサノイドの生合成
24　アシルグリセロールとスフィンゴ脂質の代謝
25　脂質の輸送と蓄積
26　コレステロールの合成，輸送，そして排泄
　演習問題

Ⅵ:タンパク質とアミノ酸の代謝
27　栄養学的非必須アミノ酸の生合成
28　タンパク質とアミノ酸の窒素の異化
29　アミノ酸の炭素骨格の異化
30　アミノ酸の特殊生成物への変換
31　ポルフィリンと胆汁色素
　演習問題

Ⅶ:情報高分子の構造・機能・複製
32　ヌクレオチド
33　プリンおよびピリミジンヌクレオチドの代謝
34　核酸の構造と機能
35　遺伝子の構成，複製，修復
36　RNAの合成，プロセシング，修飾
37　タンパク質生合成と遺伝暗号
38　遺伝子発現の制御
39　分子遺伝学，組換えDNA，ゲノム工学
　試験問題

Ⅷ：細胞外および細胞内情報伝達の生化学
40　生体膜：構造と機能
41　内分泌系の多様性
42　ホルモン作用とシグナル伝達
　演習問題

Ⅸ:特　論 （A）
43　栄養，消化，および吸収
44　微量栄養素：ビタミンとミネラル
45　フリーラジカルと抗酸化栄養素
46　糖タンパク質
47　生体異物の代謝
48　臨床生化学
　演習問題

X：特　論 （B）
49　細胞内におけるタンパク質の輸送と選別
50　細胞外マトリックス
51　筋肉と細胞骨格
52　血漿タンパク質と免疫グロブリン
53　赤血球
54　白血球
　試験問題

Ⅺ：特　論 （C）
55　止血と血栓症
56　がんの生化学
57　生化学的症例報告
58　老化の生化学
　演習問題

演習問題　解答
索　引