がん患者は，その治療とともに栄養状態の悪化とそれに伴う身体機能の低下に，特に注意が必要である．また，栄養管理と同時に体液バランスを考慮する必要がある．本書ではがん治療による消化管への影響のみならず，周術期および化学療法・放射線療法時における輸液・栄養療法の進め方と マネジメントを解説した．

第1章　がん患者の体の変化
　①がんの発生・進展と代謝・栄養障害
　②がん患者への栄養療法・輸液療法の必要性


第2章　がん患者の水・電解質代謝・酸塩基平衡とその異常
　①がん患者における電解質異常
　②がんと水・電解質異常，酸塩基平衡異常


第3章　がん患者の栄養障害とその対策 ─がん治療による消化管への影響─
Ⅰ　手術時

Ⅱ　化学療法時
　①食思不振，悪心・嘔吐
　②下　痢
　③粘膜炎
　④味覚障害

Ⅲ　放射線照射時


第4章　がん患者の輸液・栄養療法の進め方とマネジメント
Ⅰ　外科療法の輸液・栄養管理
　①侵襲に伴う代謝変動と栄養管理
　②術前に施行する輸液・栄養管理
　③手術中の輸液・栄養管理
　④術後の輸液・栄養管理
　⑤がん終末期の輸液・栄養管理
Ⅱ　合併症を有する際の輸液・栄養管理
　①糖尿病症例の周術期栄養管理
　②透析患者に対する輸液・栄養管理
　③ステロイド長期投与症例の周術期栄養管理
　④肝硬変症例の周術期栄養管理

Ⅲ　術後合併症に対する輸液・栄養管理
　①縫合不全
　②術後膵炎・膵液瘻
　③術後イレウス
　④術後肺合併症
　⑤乳び胸

Ⅳ　消化器周術期輸液・栄養療法
　①胸部食道がん術前後の輸液・栄養療法
　②膵臓切除術後の輸液・栄養療法
　③胃全摘術後の輸液・栄養療法
　④肝切除術後の輸液・栄養療法
　⑤小腸広範囲切除術後の輸液・栄養療法


コラム
　・がんの増殖速度と抗がん薬
　・ITCと微小転移
　・無酸素運動とCori cycle
　・治療後のQOLと医療行為の価値
　・胸膜癒着術における用薬剤
　・栄養障害をきたす口腔粘膜炎の予防


ミニLecturer
　・ユビキチン─プロテアソーム系
　・時間得失法
　・サルコペニア
　・腫瘍崩壊症候群①
　・ADH不適切分泌症候群（SIADH）
　・塩類喪失性腎症（RSWS）
　・腫瘍崩壊症候群②
　・リフィーディング症候群
　・強度変調放射治療
　・counter-regulatory hormone
　・NICE-SUGAR研究から学ぶ
　・経口的な栄養補充製剤
　・免疫増強（調整）経腸栄養剤
　・清澄水
　・経口補水液
　・術中不感蒸泄
　・サードスペース（第3の間隙）への水分貯留
　・レミフェンタニルを使用した時の注意点
　・輸液量の指標“尿量や中心静脈圧は　あてにならない”
　・ヒドロキシエチルデンプン（HES）製剤
　・HESの種類
　・NCJ
　・透析患者にとって大切な体重と骨格筋量の維持
　・不可避的蛋白喪失
　・急性副腎皮質不全（副腎クリーゼ）
　・HPA軸の回復
　・ステロイド薬の剤形の違いによる吸収率
　・JCOG
　・食道がん周術期のステロイド療法
　・乳び漏（胸水・腹水）対策
　・術前栄養評価法
　・胆汁返還の意義
　・シンバイオティクス
　・術後経腸栄養
　・胆汁返還の実際
　・肝切除後の胃排出遅延
　・術後の長期栄養管理