書名 |
改訂 感染と生体防御 ≪管理栄養士講座≫ |
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筆頭著者 |
酒井 徹・他編著 |
その他著者等 |
鈴木克彦 編著 森口覚 中本晶子 藤澤由美子 九十九伸一 高杉美佳子 新開省二 植木幸英 野村秀一 小山一 西出充德 溝手朝子 桑原知巳 鰤岡直人 清水英治 千酌浩樹 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0632-4 |
発行年 |
2018年9月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 248頁 |
分類 |
基礎医学系／免疫学 |
価格 |
定価3,740円（本体3,400円 税10％） |
管理栄養士の専門性を高めるハイレベルな教科書。
栄養・免疫・感染をキーワードとし，「感染に対する生体防御と免疫疾患」「老化・栄養・運動と生体防御」「感染症の成因，病態，診断と治療」の3部構成。「老化と免疫」「運動と生体防御」等についても詳説する。
最新の知見を盛り込み，統計資料等の更新をした改訂版。
序 章 感染，生体防御と栄養
第Ⅰ編 感染に対する生体防御と免疫疾患
第１章 感染症に対する生体防御機構
第２章 免疫と生体防御
第３章 免疫不全症候群
第４章 免疫・アレルギー疾患の成因，病態，診断および治療
第Ⅱ編 老化・栄養・運動と生体防御
第５章 老化と免疫
第６章 栄養と生体防御
第７章 運動と生体防御
第８章 健康保持・増進のための栄養と運動
第Ⅲ編 感染症の成因，病態，診断と治療
第９章 細菌感染症
第１０章 ウイルス感染症
第１１章 クラミジア・リケッチア感染症
第１２章 真菌感染症
第１３章 寄生虫疾患
第１４章 性行為感染症
第１５章 院内感染症
第１６章 新興感染症・再興感染症
