栄養療法と薬物療法のメカニズムが“目でみて”わかるイラストが満載．栄養治療を行う際に疑問となる“病気のなぜ”と“治療のなぜ”が理解でき，得られる効果の概略が分かるよう工夫した．栄養士がチーム医療の一員として治療計画を立てる際に，一手二手先を提案できる考えが身につく一冊．栄養士だけでなく，病態栄養に興味のある医療従事者の必携書．

I　栄養療法の視点
II　病態がわかる，栄養療法がわかる
　A　消化器疾患
　　1　ダンピング症候群
　　2　吸収不良症候群
　　3　潰瘍性大腸炎とクローン病
　　4　肝硬変
　　5　脂肪肝・NASH
　　6　膵疾患
　　　a　急性膵炎
　　　b　慢性膵炎
　B　代謝疾患
　　1　肥満・メタボリックシンドローム
　　2　糖尿病
　　3　脂質異常症
　　4　高尿酸血症・痛風
　　5　骨粗鬆症
　C　呼吸器疾患
　　・　慢性閉塞性肺疾患（COPD）
　D　循環器疾患
　　1　高血圧
　　2　虚血性心疾患
　　3　うっ血性心不全
　E　腎疾患
　　1　ネフローゼ症候群
　　2　腎不全
　　3　透析
　F　血液疾患
　　・　貧血
　G　皮膚疾患
　　・　褥瘡
　H　侵襲時
　I　がん

索引