大人とは異なるこどもの栄養管理の実際を，ポイントやコツを交えてわかりやすく解説した，小児栄養管理の基本戦略を組み立てるためのポケットマニュアル．

１．小児栄養管理の基本
　１ 栄養の基礎
　２ 小児の栄養状態
　３ 栄養管理の基本戦略
２．小児栄養ケアの実際
　１ 栄養管理のプロセス
　２ スクリーニング
　３ アセスメント
　４ 栄養プランニング
３．各種疾患・病態における小児栄養管理 ～パターン別栄養管理の実際～
　１ 早産・低出生体重児
　２ 集中治療
　３ 下痢・便秘
　４ 消化器内科の疾患
　５ 肝・胆疾患
　６ 消化器外科の疾患
　７ 心疾患
　８ 重症心身障害児
　９ 摂食嚥下障害
　10 腎疾患
　11 １型糖尿病
　12 肥満・メタボリックシンドローム
　13 先天性代謝異常症
　14 食物アレルギー
　15 がん
　16 心理的・精神的領域の疾患
４．チーム医療
　１ NSTとは
　２ 電子カルテとNST
　３ 外来NST
　４ 病棟ナースの役割とは
　５ 外来ナースの役割とは
　６ 他のチームとNSTの横の連携
５．ちょっとした疑問Ｑ＆Ａ
６．トピックス，知っておきたい概念
７．症例で学ぶ小児栄養管理
付録
索引