書名 |
医科栄養学 |
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筆頭著者 |
板倉弘重・監（茨木キリスト教大学名誉教授） |
その他著者等 |
近藤和雄・市丸雄平・佐藤和人 編著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-6147-7 |
発行年 |
2010年9月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 896頁 |
分類 |
臨床医学系／その他／栄養・食事療法 |
価格 |
定価9,900円（本体9,000円 税10％） |
医師による，医師のための栄養学。
病態に即して患者に栄養教育ができるよう，疾病の理解とエビデンスに基づく栄養療法を詳述する。
第1章では，栄養学の基礎を栄養素ごとに図表を多用し，わかりやすく解説。
第2章では，主要な疾患の病態とその治療法を取り上げ，第3章では，胎児期から高齢期に至るライフステージ別に解説する。
医師の座右の書となるよう内容を網羅した必携の一冊！
