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書名

よくわかって役に立つ 最新栄養予防・治療学

筆頭著者

武田英二・他編

出版社名

永井書店

ISBNコード

ISBN978-4-8159-1775-3

発行年

2007年1月

判型 / 頁数

B5判 / 400頁

分類

臨床医学系/その他/栄養・食事療法

価格

定価10,450円(本体9,500円 税10%)

内容

疾病や合併症の予防や治療に努力されている医療人に必要な栄養管理の情報および具体的方法についてまとめ,その力を十分に発揮するための最新指導書

目次

CHAPTER 1  食生活、予防・ライフステージ・ライフスタイル
1. 栄養教育
 A. 食事・献立について
 B. 食品交換表
 C. 日本人の食事摂取基準(2005年版)
 D. 健康食品・サプリメント
2. 生活習慣病予防
 A. ライフステージ
 B. ライフスタイル
 C. ストレスと栄養

CHAPTER 2  総 論
1. 栄養アセスメント
2. 栄養補給法
 A. 投与ルート選択のアルゴリズム― A.S.P.E.N. のガイドラインに準じて
 B. 経腸栄養
 C. 経腸栄養剤
 D. 静脈栄養法
 E. 静脈栄養製剤
3. NST
4. 在宅静脈経腸栄養(HPEN)
5. Immunonutrition
6. 栄養療法と医療経済

CHAPTER 3 各 論
1. 中枢神経疾患・栄養性疾患
 A. 摂食・嚥下障害
 B. 食欲不振、拒食症(神経性食欲不振症)
 C. 栄養不良
2. 消化器疾患
 A. 消化性潰瘍(胃潰瘍、 十二指腸潰瘍、食道潰瘍)
 B. 腸疾患
 C. 膵炎(急性膵炎、慢性膵炎)
 D. 肝臓・胆嚢疾患
3. 呼吸器・循環器・腎疾患
 A. 呼吸器疾患
 B. 循環器疾患
 C. 腎疾患
4. 代謝性疾患
 A. 糖尿病
 B. 合併症を有する糖尿病  C. 高脂血症
 D. 肥満症
 E. 痛風
 F. 先天性代謝異常症
 G. 内分泌疾患
 H. 骨疾患
5. 血液・免疫疾患
 A. 血液疾患
 B. 免疫疾患
6. 外科栄養管理
 A. 周術期
 B. 集中治療
 C. 熱傷
 D. 頭部外傷
 E. 癌患者の栄養管理