書名 |
六訂 公衆栄養学 ≪Nブックス≫ |
|---|---|
筆頭著者 |
井上浩一・他編著 |
その他著者等 |
小林実夏 共編著／井上 栄・岡本尚子・佐々木敏・菅 洋子・須藤紀子・林 宏一・船元智子・本川佳子・柳井玲子 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0649-2 |
発行年 |
2020年1月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 232頁 |
分類 |
栄養学／栄養学一般 |
価格 |
定価2,970円（本体2,700円 税10％） |
管理栄養士・栄養士養成課程向けの教科書。 新たな視点から公衆栄養活動とその実践をまとめる。日本人の食事摂取基準（2020年版）に対応し，最新の法令，統計データに沿った六訂版。
健康・栄養問題の現状と課題 栄養政策 健康・食育対策と地方計画 諸外国の栄養状況と施策 食事摂取基準の活用方法 栄養疫学 地域診断と公衆栄養マネジメント 公衆栄養プログラムの展開
