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書名

三訂 臨床栄養学Ⅱ ≪管理栄養士講座≫

筆頭著者

鈴木 博・他編著(聖マリアンナ医科大学 客員教授)

その他著者等

中村丁次 共編著

出版社名

建帛社

ISBNコード

ISBN978-4-7679-0553-2

発行年

2015年9月

判型 / 頁数

B5判 / 388頁

分類

臨床医学系/その他/栄養・食事療法

価格

定価4,950円(本体4,500円 税10%)

内容

医療現場で管理栄養士に求められる臨床の知識・技術を網羅した,養成課程向けのハイレベルな教科書。
疾患別,ライフステージ別にそれぞれの疾患の概要と栄養ケア・マネジメントを詳説。
クリティカルケア,摂食機能障害,身体障害,知的障害についても詳しく述べる。
「管理栄養士国家試験ガイドライン」の改定,「日本人の食事摂取基準(2015年版)」への対応のほか,各種診断基準や治療のガイドラインなどの最新動向を取り入れた三訂版。

目次

栄養障害 代謝疾患 消化器疾患 循環器疾患 腎・尿路疾患 アレルギー・免疫疾患 感染症 その他疾患 術前・術後 クリティカルケア 摂食機能の障害 身体・知的・精神障害