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書名

四訂 臨床栄養管理 ≪Nブックス≫

筆頭著者

渡邉早苗・他編著(女子栄養大学栄養学部名誉教授)

その他著者等

松崎政三/寺本房子 編著

出版社名

建帛社

ISBNコード

ISBN978-4-7679-0650-8

発行年

2020年4月

判型 / 頁数

B5判 / 264頁

分類

臨床医学系/その他/栄養・食事療法

価格

定価3,190円(本体2,900円 税10%)

内容

管理栄養士国試ガイドライン準拠。栄養食事相談を要する各疾患の病態・生理生化学,栄養管理を含む栄養治療の専門職に必要な知識を詳述栄養治療の専門職として必要な栄養ケア,マネジメント,アセスメント,栄養補給,チーム医療など全般的な知識と技術を詳述。

目次

臨床栄養の概念 傷病者や要支援・要介護者の栄養アセスメント 栄養・食事療法,栄養補給法 薬と栄養・食品の相互作用 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント(80以上の疾患について各論)