書名 |
フリーラジカルと疾病予防 |
|---|---|
筆頭著者 |
日本栄養・食糧学会・監（京都府立医科大学助教授） |
その他著者等 |
日本栄養・食糧学会 監修 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-6075-3 |
発行年 |
1997年4月 |
判型 / 頁数 |
A5判 / 200頁 |
分類 |
基礎医学系／一般 |
価格 |
定価3,190円（本体2,900円 税10％） |
フリーラジカルについて，その発生から反応，調節機能までの詳細を明らかにする。疾病の予防に役立つように記述。
フリーラジカルとは／抗酸化ビタミン／食品によるフリーラジカル消去／成人病（生活習慣病）の予防／小児疾患の予防／がんの予防
