書名 |
四訂 生化学 ≪Nブックス≫ |
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筆頭著者 |
木元幸一・他編著(東京家政大学家政学部教授) |
その他著者等 |
後藤潔/大西淳之 編著 小野瀬淳一/倉沢新一/土生敏行/牧久惠/南久則/安岡顕人 共著 |
出版社名 |
建帛社 |
ISBNコード |
ISBN978-4-7679-0662-1 |
発行年 |
2021年5月 |
判型 / 頁数 |
B5判 / 240頁 |
分類 |
栄養学/栄養学一般 |
価格 |
定価3,190円(本体2,900円 税10%) |

生体と細胞/生体成分の構造と性質/生体機能成分/生体エネルギー/糖質の代謝/脂質の代謝/アミノ酸の代謝/代謝の統合と組織/ヌクレオチドの代謝/遺伝子発現とその制御/シグナル伝達/生体防御と免疫の生化学