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書名

解剖生理学 ≪標準栄養学講座≫

筆頭著者

久木野憲司・他編著(県立長崎シーボルト大学教授)

その他著者等

穐吉敏男 編著

出版社名

金原出版

ISBNコード

ISBN978-4-307-70166-2

発行年

2002年4月

判型 / 頁数

B5判 / 162頁

分類

栄養学/栄養学一般

価格

定価(本体2,700円+税)

内容

管理栄養士国家試験に必要な知識のうち最も基礎的で必須の知識に絞って解説。専門の栄養学を理解するために必要となる解剖学と生理学の知識をコンパクトにまとめることに気を配った。

目次

人体の大要/細胞/骨・筋系/神経系/感覚/内分泌/循環/血液/消化と吸収/呼吸/尿の生成とその排泄/基礎代謝と体温調節/生殖