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書名

運動生理学 ≪標準栄養学講座≫

筆頭著者

村木里志・他編(県立長崎シーボルト大学講師)

その他著者等

久木野憲司 編/穐吉敏男 編/庄野菜穂子 編

出版社名

金原出版

ISBNコード

ISBN978-4-307-70168-6

発行年

2002年5月

判型 / 頁数

B5判 / 186頁

分類

栄養学/栄養学一般

価格

定価3,080円(本体2,800円 税10%)

内容

教育内容の一部としての運動や休養面について十分に配慮して編集。また栄養指導の場において必要となる運動生理学の知識として,エネルギー代謝,運動処方については詳しく説明した。

目次

身体運動と器官系/筋収縮のしくみとエネルギー/運動とエネルギー代謝/運動と健康/体力と疲労/スポーツ栄養/運動処方と運動療法/スポーツ外傷とスポーツ障害