健康・医療に寄与するフードテック
次世代宇宙栄養学の展望
ヘルス・フードテックによる個別化食の未来
昆虫食の機能性と将来
代替プロテイン研究の最前線
ゲノム編集による食品の低アレルゲン化技術
調理支援に向けたロボット技術
嚥下調整食作成に有用な簡易粘度測定機器の開発
味覚電気刺激による食事体験の変容

■新連載
　リハ栄養診断推論を究める！　誌上ケースカンファレンス
　連載開始にあたって
　vol.1　転移をともなう胃癌により重度の食欲不振を呈した症例

■連載
Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(4)
　認知症高齢者における「口腔原始反射」に対する食支援―認知症の進行に合わせて，多職種でかかわった経口維持支援の一例
宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 13　輸液選択
Medical Nutritionist養成講座61
　静脈栄養剤の種類と選択
Dr. 雨海の男性臨床栄養学(19)〈隔月連載〉
　タンパク質の逆襲(4)―ApoA-Iとα-シヌクレイン
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(45)
　し好飲料類4
ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
　長ねぎ（根深ネギ）　
こんだてじまん
　じまんの一品料理　おせち料理
　医療法人光風会 光南病院