「嚥下調整食分類2021」の概要と改訂のポイント
「嚥下調整食分類2021」活用にあたってのポイント－質問の多い項目を中心に
適切な食形態判定のための観察評価のポイント
とろみに求められる物性とその評価－現状と課題
食事形態決定における咀嚼評価の重要性
食形態と姿勢調整のポイント
食形態の調整と口腔機能訓練のポイント

■新連載
ビフォア・アフターでわかる！　管理栄養士のためのビジュアルデザイン入門(1)
　紙媒体「掲示物・学会ポスター」　
宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 1　代謝性アシドーシス
ビタミン栄養学UPDATE－新たな臨床的意義の確立に向けて(1)
　総論：ビタミン欠乏と不足

■連載
活動レポート　栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション つがやす　
ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　より賢く，より美しく，栄養のスキルアップを
　名古屋経済大学大学院 人間生活科学研究科 栄養管理学専攻
スポット
　食品重量の見積もり力トレーニング法　
　オステオサルコペニア－骨粗鬆症とサルコペニアの併存　
Medical Nutritionist養成講座(49)
　栄養投与量の決定：私の考え方（3）　
Dr.雨海の男性臨床栄養学(13)〈隔月連載〉
　ウイルスと心筋（2）－劇症型心筋症と補助循環装置
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(33)
　菓子類5
ORIGAMI ART－食に活かすおりがみ/食の教養
　チコリー
こんだてじまん
　じまんの一品料理　にんじんベースのグルテンフリーチキンカレー
　医療法人財団順和会 山王病院