序
I　妊娠期・授乳期をめぐる栄養の諸問題
　1　妊娠期・授乳期における栄養ケアの必要性：本書の導入
　2　わが国の妊婦・授乳婦の栄養摂取状況の実態およびアジア諸国の状況
　3　低出生体重児の増加とその背景
　4　妊娠前からの栄養ケア―時代はプレコンセプションケア
　コラム　不妊治療患者への栄養サポート
II　妊娠期に必要な栄養の基礎知識
　1　妊娠期の栄養と食事
　2　妊娠期の生活
　3　妊娠期の体重管理
　4　つわり・妊娠悪阻の妊婦の栄養
　5　多胎妊娠の妊婦の栄養
　6　経産婦への栄養サポート
　7　妊娠期・授乳期とくすり
　8　妊娠期・授乳期の歯科的問題
　コラム　妊娠期・授乳期における食生活情報の入手と活用のポイント
III　疾患のある妊婦の栄養ケア
　1　肥満・やせの妊婦の栄養
　2　糖尿病（1型，2型）の妊婦の栄養
　3　貧血の妊婦の栄養
　4　腎疾患をもつ妊婦の栄養
　5　妊娠糖尿病を発症した妊婦の栄養
　6　妊娠高血圧症候群を発症した妊婦の栄養
　7　精神疾患をもつ妊婦の栄養
IV　産後の栄養ケア
　1　産褥期・授乳期に必要な栄養
　2　産後うつと栄養）
　3　合併症発症妊婦の産後の栄養サポート
　4　食物アレルギーと母体の栄養
　コラム　小児科医の視点