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雑誌名

臨床栄養

出版社

医歯薬出版

巻・号

2021年 1月号 Vol.138 No.1 (2021年 1月 1日発行)

特集

新型コロナウイルス感染症 ― 栄養部門の対応 この1年,そしてこれから<前編>

定価

1,870円(本体1,700円 税10%)

URL

https://www.ishiyaku.co.jp/

著作権管理

JCOPY

目次

新型コロナウイルス感染症:臨床現場での栄養部門の対応と留意点
給食管理業務におけるCOVID-19対応 
新型コロナウイルス感染症流行下におけるオンライン栄養指導の現状と課題
感染症対策を図りながら高齢者の活動低下を防ぐ「オンライン通いの場アプリ」
バーチャルキャンプでの食育学習会-アレルギー児サマーキャンプ2020 
管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題
  愛知学泉大学 
  相模女子大学-問われるIT環境の整備とITリテラシー教育 
  東京家政学院大学 
  松本大学-オンラインを活用した臨地実習の取り組み 

■新連載 
活動レポート 栄養ケア・ステーション
 永生病院 認定栄養ケア・ステーション 
ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ
 にんじん 

■連載
Medical Nutritionist養成講座(37)
 本邦における輸液投与システム開発の歴史(4) 

Dr.雨海の男性臨床栄養学(7) 〈隔月連載〉
 時を刻む臓器(2)-ペースメーカーとICD 

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(27)
 果実類2 

現場発! 管理栄養士のための臨床研究Tips(19)
 投稿前に見直しを-Editingと英文校正 

回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用(10)
 データの要約 

栄養指導に役立つ医薬品の知識(7)
 経腸栄養法と薬(1)
 医薬品の経腸栄養剤の特徴 

上機嫌に働くコツ 良好な人間関係を築き,スマートに働こう!(5)
 ちょっとした「ひと手間」が信頼を生む-相手の仕事への貢献が信頼に! 

こんだてじまん
 じまんの一品料理 太巻きずし
 千葉県こども病院 

特定保健指導における運動の意義について熟考する(5)
 骨格筋量の定量にかかわる限界および骨格筋のエネルギー消費量