Part 1　総論　小児の臨床栄養に携わる管理栄養士が知っておきたい基礎知識
　1　小児医療をめぐる動向と小児の疾患分類
　2　小児の特徴と成長のメカニズム
　3　栄養療法が必要となる小児の疾患
　4　疾患をもつ小児の臨床栄養管理―管理栄養士の役割
　5　小児の栄養アセスメント
　6　成長曲線，肥満度判定曲線と体格評価
　7　栄養摂取目標量の設定の基本
　8　病院給食における小児食
　9　母乳・ミルク・栄養剤の基礎知識
　10　疾患をもつ小児の離乳
　11　小児の栄養食事指導で留意すべきこと
　Column　小児専門管理栄養士制度
Part 2　病態別 栄養食事指導ケースブック
　1　体重増加不良・低身長
　2　食物アレルギー
　3　学童思春期やせ・摂食障害
　4　短腸症
　5　炎症性腸疾患
　6　単純性肥満・2型糖尿病
　7　1型糖尿病
　8　脂質代謝異常
　9　ビタミンD欠乏性くる病
　10　てんかん（ケトン食療法）
　11　ダウン症候群
　12　プラダー・ウィリー症候群
　13　心疾患
　14　腎疾患
　15　がん・血液疾患
　16　重症心身障害児
　Column　栄養食事指導の診療報酬