特集にあたって　
クロノタイプ（朝型－夜型）とは　
体内時計からみた朝食の役割　
夕食時間と健康
食べる時間，食事の内容とエネルギー消費　
シフトワーカーの食事・栄養　
食事のリズムと脂質代謝　

■連載
Medical Nutritionist養成講座(27)
　本邦におけるTPNの歴史（2）　
Dr.雨海の臨床男性栄養学(2)　〈隔月連載〉
　尿酸代謝異常（2）－重金属中毒と先天代謝異常　
こんだてじまん
　じまんの一品料理　津軽の「赤いいなり寿司」と「けの汁」
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(17)
　卵類
現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips(9)
　倫理的ではない研究は実施してはいけない－研究倫理と倫理審査委員会