序　文　　/片山和彦

Ⅰ．総　論
近年の食中毒の発生状況　　/砂川富正
小児嘔吐下痢症の鑑別診断　　/菅田　健・他
食中毒の病因物質の特定　　/貞升健志
食中毒発生時の対処法　　/森田邦雄

Ⅱ．細菌性食中毒
サルモネラ　　/西村直子
カンピロバクター　　/新庄正宜
腸管出血性大腸菌　　/森口直彦
ブドウ球菌　　/西　順一郎
腸炎ビブリオ　　/荒川英二
ウェルシュ菌　　/門間千枝
ボツリヌス症　　/加藤はる

Ⅲ．ウイルス性食中毒
ノロウイルス，サポウイルス　　/片山和彦
アストロウイルス　　/中西　章
ロタウイルス　　/津川　毅
アデノウイルス　　/髙橋健一郎・他
A型肝炎ウイルス，E型肝炎ウイルス　　/鈴木亮介

Ⅳ．寄生虫による食中毒
寄生虫による食中毒　　/小西良子

症例報告
経管栄養中に腸管気腫症と門脈ガス血症を発症した神経性食思不振症の1例　　/河合泰寛・他
サイトメガロウイルス感染症に伴う再発を認めた反復性耳下腺炎の1例　　/青井輝希・他