特集にあたって－動脈硬化性疾患の予防と進展防止のための食事療法
コレステロールに関する代謝と臨床
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸
意外に多い家族性高コレステロール血症のキホンと食事療法のポイント
糖尿病，メタボリックシンドロームにおける高トリグリセライド血症
CKD・透析患者における脂質異常
The Japan Diet
トピックス　トランス脂肪酸－世界とわが国における現状
トピックス　急性膵炎とトリグリセライド

巻頭カラー
　東海嚥下食研究会調理師部会－おいしい嚥下調整食への探求(4)
　安全・安心でおいしい嚥下調整食～コンビニ食材活用編～

こんにちは最前線
　一人ひとりが得意分野を伸ばしスペシャリストをめざす
　総合病院聖隷三方原病院栄養課

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　総合大学の強みを活かし，医食農連携で生活習慣病の治療をめざす
　近畿大学大学院農学研究科応用生命学専攻（近畿大学農学部食品栄養学科臨床栄養学研究室）

スポット
　2020 年に向けた持続可能性に配慮した食提供の動き
　単独診療所型NST の取り組み
　テレビカンファレンスシステムを活用した遠隔栄養指導の有用性と展望

■新連載
現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips(1)
　なぜ現場の管理栄養士が臨床研究を行うことが重要なのか

■連載
Medical Nutritionist養成講座(19)
　本邦における脂肪乳剤の歴史　
Dr.雨海の臨床女性栄養学(47)　〈隔月連載〉
　コラーゲンと疾患（2）－褥瘡とコラーゲンペプチド　
こんだてじまん
　じまんの一品料理　あんかけ焼きそば（ひまわり食：化学療法食）　釧路赤十字病院　
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(10)
　野菜類1　
栄養の歴史と現代的意義を考える(7)
　病院給食と傷病者の栄養障害