特集にあたって
スポーツ栄養の実践におけるエビデンスの活用と作成
運動生理学からみたエネルギー代謝とスポーツ競技の特性
スポーツ選手のための糖質摂取の考え方
スポーツ選手のたんぱく質・アミノ酸摂取の考え方
スポーツ選手における脂質摂取の考え方
スポーツ選手向け献立作成の基本
スポーツ選手の減量における栄養・食事管理
スポーツサプリメントの現状
スポーツ外傷・障害時の栄養管理
女性アスリートのenergy availability－課題と実践
障がい者（脊髄損傷者）のスポーツを支える栄養
コラム糖尿病患者が運動を行う際の注意点と対策

＜巻頭カラー＞　
味覚と栄養の関係－化学センサーの最新知見に学ぶ(3)
　アレルギー性疾患や寄生虫感染と刷子細胞

＜連載＞
Medical Nutritionist養成講座(14)
　日本のTPN 輸液開発の歴史と・・・これから（3）
めざせ！　リハビリテーション栄養のNST48-CAREガイドラインに基づく症例報告　CASE No.47
　胸部大動脈瘤術後ステントグラフト感染による食道縦隔瘻患者のリハビリテーション栄養管理：症例報告　辻　祐子・吉村由梨
こんだてじまん
　じまんの一品料理　かぼちゃムース　医療法人社団生和会周南リハビリテーション病院
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(5)
　砂糖及び甘味類　
栄養の歴史と現代的意義を考える(2)
　戦前，戦後の栄養