【1. 経腸栄養の基礎】
　経腸栄養の施行に必要な消化管運動に関する知識
　栄養素の消化・吸収
　栄養素の代謝：糖質
　栄養素の代謝：たんぱく質，アミノ酸
　栄養素の代謝：脂質
　微量栄養素：ビタミン，微量元素
　経腸栄養と消化管免疫
　栄養投与経路の選択と経腸栄養
　経腸栄養剤の種類と選択
　経腸栄養の合併症とその対策
　経管経腸栄養法の選択と手技（NGT・PEG・PTEG など）
　胃瘻の管理，合併症とその対策
　Topics　内視鏡下胃瘻造設術周術期を取り巻く問題
　空腸瘻造設術と空腸瘻栄養
　在宅経腸栄養の実際Q&A
　Topics　地域包括ケアのなかの栄養管理
【2. 経腸栄養の応用】
　早期経腸栄養法
　Immunonutrition
　胃瘻からの半固形化栄養材短時間注入法（半固形化法）の有用性と導入の実際
　　－経口摂取をめざすために
　経腸栄養とbacterial translocation
　経口補水療法－とくに小児の経口補水療法
　術後回復促進策における術前経口補水療法の理論と実際
【3. 疾患・病態別の経腸栄養】
　炎症性腸疾患に対する経腸栄養
　重症急性膵炎に対する経腸栄養
　慢性腎臓病に対する経腸栄養
　肝疾患に対する経腸栄養
　糖尿病に対する経腸栄養
　慢性閉塞性肺疾患（COPD）に対する栄養療法
　食道癌の周術期管理と経腸栄養
　膵癌の周術期栄養管理と経腸栄養
　敗血症に対する経腸栄養
　褥瘡に対する経腸栄養
　神経性やせ症に対する経腸栄養
【4. ライフステージ別栄養管理】
　低出生体重児に対する経腸栄養
　小児に対する経腸栄養
　高齢者に対する経腸栄養