雑誌名 |
臨床栄養 |
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出版社 |
医歯薬出版 |
巻・号 |
2016年 臨時増刊号 Vol.128 No.6 (2016年 5月 25日発行) |
特集 |
脳腸相関 ― 各種メディエーター,腸内フローラから食品の機能性まで |
定価 |
3,080円(本体2,800円 税10%) |
URL |
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著作権管理 |
JCOPY |
【脳腸相関と疾患】
機能性ディスペプシア
肥満
うつ
発達障害
摂食障害
【脳腸相関にかかわる生理活性物質】
セロトニン
CRH
オキシトシン
オレキシン
ネスファチン
グレリン
アドレノメデュリン
コレシストキニン
【脳腸相関と食品】
消化管の味覚センサー(味覚受容体)
食物繊維
発酵食品
ポリフェノール
カテキン
カロテノイド―天然由来のアスタキサンチン
