【災害時の臨床栄養―なぜ管理栄養士・栄養士が必要なのか？】
　災害時の栄養問題と管理栄養士・栄養士の役割
　災害時における糖尿病での栄養問題と対応
　災害時における高血圧での栄養問題と対応
　災害時における腎疾患・透析での栄養問題と対応
　災害時における食物アレルギー対応
　災害時における咀嚼・嚥下に問題のある高齢者での栄養問題と対応
　災害時における乳幼児・妊産婦での栄養問題と対応
　DMATからみた臨床栄養士に期待すること
　災害支援には管理栄養士・栄養士が必要

＜巻頭カラー　嚥下調整食で伝える和のこころ(5)＞
　「おいしいが心をひらく」和食文化を嚥下食に
＜こんにちは最前線＞
　玉名地域保健医療センター摂食嚥下栄養療法部
＜特別インタビュー＞
　日本食品標準成分表2015年版（七訂）―改訂の概要と活用のポイント