【超高齢社会の進行による問題と医療制度】
　超高齢社会の進行による問題と医療・介護・福祉制度の課題
　2025年問題と地域包括ケア─管理栄養士の役割
　栄養サポートチーム（NST）の現在─地域連携の必要性
　終末期高齢者の栄養ケアのあり方─Happy End of Life Careの実現を目指して
　高齢者の栄養ケアと地域連携
【生活習慣病への取り組み】
　糖尿病の管理と最新の食事指導ポイント
　高血圧の管理と最新の食事指導ポイント
　脂質異常症の管理と最新の食事指導ポイント
　腎疾患の管理と最新の食事指導ポイント
　慢性呼吸器疾患の管理と最新の食事指導ポイント
　心不全の管理と最新の食事指導ポイント
【摂食・嚥下リハビリテーションにおける取り組み】
　摂食嚥下評価の最新の話題
　高齢者の口腔機能と摂食・嚥下リハビリテーション，医科歯科連携
　口から食べるための摂食・嚥下リハビリテーションと管理栄養士の役割
【リハビリテーションと栄養ケア】
　“リハビリテーション栄養”の現在と今後
　サルコペニアの診断と治療の最前線
【フレイル（frailty）への取り組み】
　フレイルとは
　フレイルに対する介入と栄養ケアの重要性
　大規模高齢者虚弱予防研究『栄養とからだの健康増進調査』（柏スタディ）
【認知症への取り組み】
　認知症の人に対する「食」の取り組み
　認知症の予防・改善への応用が期待される食品