【日本人の食事摂取基準（2015年版）を理解するために―2】
〔ビタミン〕
　脂溶性ビタミン
　水溶性ビタミン
〔ミネラル〕
　多量ミネラル
　微量ミネラル
〔対象特性〕
　妊婦・授乳婦，乳児・小児
　高齢者

＜巻頭カラー＞
　栄養士ができるフィジカルアセスメント4
＜こんにちは最前線＞
　わかくさ竜間リハビリテーション病院栄養課