【長期入院患者の栄養管理を見直す―療養病床・回復期リハビリテーション病棟を中心に】
＜総説：長期入院患者の栄養管理を見直す―問題点と対応策＞
＜長期入院患者に特徴的な栄養状態と栄養ケアの手段＞
　回復期リハビリテーション病棟の場合
　療養病床の場合
＜長期入院患者に対する栄養ケア―当院の取り組み・事例＞
　経口摂取可能になってからの退院をめざす
　細やかな栄養評価・栄養管理で最後まであきらめない栄養サポートを
　リハビリテーションの効果が発揮できる栄養管理を行う
　慢性期における高齢入院患者の身体機能と栄養状態との関係―MNA(R)（Mini Nutritional Assessment）を用いた検討
〔トピックス〕
　認知症高齢者の摂食・嚥下障害―栄養マネジメントの視点から
　気をつけたい経腸栄養時の低ナトリウム血症
　経腸栄養剤による下痢・便秘への対応策
〔コラム〕
　長期入院患者の栄養管理に役立つ漢方薬の知識

＜巻頭カラー　エネルギーを知る・運動を知る―その関係と仕組みを学ぶ(2)＞
　エネルギーの測りかたを知る
＜こんにちは最前線＞
　国立病院機構埼玉病院栄養管理室
＜対談＞
　ICUにおける栄養ケア―エネルギー・たんぱく質量は？　ルートは？
＜ズームアップ＞
　「糖尿病透析予防指導管理料」の新設―管理栄養士に期待されるもの
　サプリメントに関する基礎知識の認識実態とその知識普及ツールのユーザビリティ調査