■特集　生食のリスク■
生食はリスクが伴う－日本人の生食文化の歴史と安全性（奥村　彪生）
肉の生食と感染症・食中毒（工藤　由起子）
生食と腸管出血性大腸菌（寺嶋　淳）
生食とカンピロバクター（伊藤　武・和田　真太郎）
食肉・野生動物の生食と寄生虫症（山崎　浩・森嶋　康之・八木田　健司）
魚介類の生食と感染症・食中毒（荒川　英二）
魚介類の生食と寄生虫症（三島　伸介・西山　利正）
生野菜と寄生虫症（宇賀　昭二）
生水と原虫症（生水のリスク）（泉山　信司・八木田　健司・永宗　喜三郎）


■視点
結核分子疫学体制の今－克服すべき課題と展望について（和田　崇之）

■特別寄稿
被災地における感染症対策（浦部　大策・帖佐　徹・岩田　欧介）


●人を癒す自然との絆・30
食を通じてつくるコミュニティの絆（大塚　敦子）

●保健活動のtry！　学会で発表しよう　論文を執筆しよう・10
さて，論文執筆（投稿雑誌を選ぶ）（中村　好一）

●地域づくりのためのメンタルヘルス講座・10
支援へのインターネットの活用について教えて下さい（末木　新）

●［新連載］フィールドに出よう！・1
フィールドワークは宝さがし（神馬　征峰）

●リレー連載・列島ランナー・34
発災直後から重要であった口腔ケア
　－気仙沼で展開する口腔ケア・摂食嚥下・コミュニケーションサポート（古屋　聡）

●資料
新型インフルエンザ流行時のインターネット検索頻度から見た情報の推移
　（梶木　綾・河合　夏実・倉田　明奈・垣本　和宏）