【特集　これからの管理栄養士への期待】
　活躍の場が広がる管理栄養士とその専門性への期待
　医師の立場から見た管理栄養士への期待―腎不全医療機関の現場から
　看護師の立場から管理栄養士に期待する役割と業務
　地域医療連携―継続的な栄養管理のシステム作りを
　保健事業における管理栄養士の役割―人々の健康への念願を実現させる
　介護老人福祉施設―臨地実習から現場を学ぶ
　栄養教諭として子どもたちの成長に携わる

＜薬膳（中医栄養学）を身近に取り入れよう！(5)＞
　“腎の臓”に効く薬膳
＜セミナー　ここまでわかった　グルタミン酸の新たな機能(4)＞
　消化管での食物摂取の認知情報は胃からはじまる
＜対談＞
　管理栄養士の卒前・卒後教育を考える
＜特別企画＞
　第31回欧州静脈経腸栄養学会印象記（2）
＜こんにちは最前線＞
　川内市医師会立市民病院