■特集　日本の食を守れるか？
中国産冷凍餃子事件における行政の対応を検証する
(1)保健所の対応と全国保健所長会の取り組み（岸本　泰子）
(2)自治体の対応―東京都の場合を中心に（桜山　豊夫・富樫　哲也・中村　憲久・奥澤　康司）
(3)国の対応（道野　英司）
食品安全行政と必要な専門知識（山田　友紀子）
中国における食品安全管理体制（佐藤　元昭）
日本の食料自給率はなぜ低いのか
(1)世界の食糧需給の社会的背景（丸井　英二）
(2)わが国の食料自給率の推移と農業政策（松原　明紀）
わが国の農業政策の推移と農村社会の変貌（高鳥毛　敏雄）
コミュニケーションの観点から見たわが国の食の課題（平川　秀幸）

■視点
社会の変化に応える公衆衛生とは（野見山　哲生）
■公衆衛生のオルタナティブ・4
［対談］健康情報とメディア(下)（松永　和紀・坪野　吉孝）

●Health for All―尾身茂WHOをゆく・47
20年間を振り返って（尾身　茂）
●パートナーシップ時代の国際保健協力―これから国際保健協力を志す若者への10章・2
洞爺湖サミットに見る国際保健問題（江浪　武志・武井　貞治・中谷　比呂樹）
●予防活動のガイドライン・11
高血圧（井上　和男・稲田　晴彦）
●地域における自殺対策の新展開―自殺は予防できる・8
静岡県における自殺対策―富士モデル事業の実践（松本　晃明）
●PHNに会いたい・14
岩手県九戸郡―“ものいわぬ農民”の故郷を訪ねて
　（荘田　智彦・畠山　貞子・畠山　とし子・横島　孝雄・佐藤　佳子）
●衛生行政キーワード・49
「臨床研究に関する倫理指針」の改正について（赤羽根　直樹）