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書名

高血圧・心臓病の食事療法 (第2版) ≪食事療法シリーズ 4≫

筆頭著者

久代登志男・他著

出版社名

医歯薬出版

ISBNコード

ISBN978-4-263-70544-5

発行年

2003年3月

判型 / 頁数

B5変型判 / 232頁

分類

臨床医学系/その他/栄養・食事療法

価格

定価(本体2,000円+税)

内容

高血圧と心臓病とについて,現代生活との関わりや病態,危険因子,食事方針や生活ガイドについてやさしく解説.献立編では,本態性高血圧,肥満を伴う高血圧,狭心症,心筋梗塞,心不全・弁膜症,肥満を伴う心臓病の食事について一日献立27例を,また塩分や脂肪を控えた一品料理40品を掲載.

目次

【現代生活と高血圧・心臓病】 【高血圧と食事】 病気の理解 高血圧の食事 高血圧の生活ガイド 高血圧の予防 高血圧とつき合う 【低血圧と食事】 【心臓の病気と食事】 現代生活と心臓病の危険因子 現代生活で問題になる心臓病の基礎知識 心臓病に関連する症状のチェックポイント 心臓病の検査――どんなときに,どんな検査が行われ,何がわかるのか 心臓病の食事 心臓病の生活ガイド 【献立編】 じょうずな献立の立て方 高血圧の食事 心臓病の食事 【一品料理】 【栄養・食事Q&A】 【からだと栄養素】 【外食をじょうずにとるために】